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2018.09.14 16:39

[술안주] 바지락술찜, 바지락찜 COOKs2018.09.14 16:39

오늘의 안주는 바지락술찜입니다.

이건 뭐 요리도 아님.. 걍 바지락을 냄비에 넣고 끓이면 끝..

캠핑가서는 화로대 잔불에 호일로 싼 바지락을 올리면 끝~


<재료>

1. 바지락 800g (이마트에서 손질 바지락을 구입함)

2. 마늘 많이

3. 청양고추 2개

4. 올리브유 2 숟가락


<양념>

1, 후추



<만드는 법>


1. 바지락을 물로 씻어줍니다. 손질 바지락이지만 혹시 몰라 소금을 뿌리고 해감을 했습니다.


해감할때는 캄캄하게 해놔야 해감이 더 잘된데요.. 그래서 도마로 덮었어요


2. 마늘을 편내어 썰어주고, 청양고추도 썰어서 준비해주세요.


3. 해감 후 물로 행군 바지락을 냄비에 넣어주세요


4. 올리브유를 2숟가락 정도 두르고, 바지락위에 마늘과 청양고추를 넣어줍니다. 그리고 후추를 뿌려주세요~


5. 뚜껑을 덮고 중간불로 익혀주면 끝이네요~ 이거 쉬워도 너무 쉬운거 아닌가요?


바지락이 입을 벌리고 있네요^^


김이 나기 시작했습니다.


고지가 코앞이네요, ㅋㅋ


완성되었습니다.


아~ 맛있겠네요~


소금을 1도 안넣었지만, 바지락에서 우러나온 국물이 좀 짜요~

소주 안주로 아주그냥 끝내줍니다^^

바지락 다 건저 먹고 칼국수 넣고 물부워서 끓여먹어도 맛있을 것 같습니다. (한번도 그렇게 해본적은 없네요 ㅎ)





Posted by 돼지고기국밥