비가 오는 날이면.. 생각나는 전.. 녹두전, 감자전, 파전, 김치전.. 기타 등등
비도 오고, 막걸리도 땡기고 해서 감자전해봤다.
인터넷을 뒤져 맘에 드는 레시피를 정독한 후 내맘데로 만들었다.
* 재료 : 감자 4개, 소금 (소금 안넣고 간장 찍어먹으면됨, 간장 싫은 사람은 소금 많이 넣으면 됨)
1) 감자 껍질을 벚긴다.
2) 감자를 강판에 간다.
3) 갈은 감자를 체에 넣고 물기를 짠다. 짜고나서 밑에 떨어진 감자물을 따라버리면 바닥에 하얀 전분이 보인다.
이걸 물기짠 감자와 섞어 준다.
4) 3) 에 소금을 넣고 섞는다. 안넣어도 상관없다.
5) 후라이팬에 기름을 두르고 4)를 넣고 부친다.
참 쉽다.
맛난다.
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