닭날개 구이를 해보았습니다.
보통 치킨집에서 사먹으려면 몇개 안되는데 비싸고 살도 별로 없는데..
마트에서 윙 500g 짜리 사다 해 먹었더니 양도 많고 돈도 덜 드네요.
만드는 방법입니다.
1. 윙은 이마트에서 500g 짜리 5,000원이 채 안되는 돈으로 사왔습니다.
2. 물에 한번 행구고 칼집을 내주었습니다. (2~3개의 칼자국 : 양념 잘들어가라고...)
3. 우유에 담가 잡내를 잡아줍니다.
4. 양념장을 만듭니다. 집에서 밥먹는 숫가락기준입니다.
* 간장 3 + 설탕 1 + 꿀(올리고당) 1 + 미림 1 + 매실액 1 + 다진마늘 2 + 후추약간 + 소금조금
- 대충 이렇게 넣었습니다. 설탕은 많이 않넣었고, 마늘은 좀 많이 넣었습니다.
5. 우유에 담가놓은 윙을 물에 행구고, 양념장에 재웠습니다. (약 3시간정도)
6. 종이 호일을 깔고 윙을 이쁘게 올려 놓습니다.
7. LG 광파오븐입니다. 200도로 예열하고, 3번칸에서 12분 굽고 꺼내서 뒤집고 양념 남은거 더 바르고 10분 구웠습니다.
8. 약간 탄 부분도 있는데 전체적으로 잘구워졌습니다.
9. 예쁘게 접시에 담으면, 아주 먹음직 스러운 윙 오븐구이 완성입니다.
10. 아이는 밥 반찬으로, 어른은 술안주로 아주 좋네요^^
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